山阳中学2017学年第一学期第十八周学生午餐菜谱

  • 来源:山阳中学
  • 作者:山阳中学
  • 发表时间:2017-12-25 12:01:55
  • 浏览次数:13

菜单营养分析

星期

品名

配料

能量

碳水化合物

脂肪

蛋白质

胡萝卜素

维生素C

名称

(g)

名称

(g)

(kcal)

(g)

(g)

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(ug)

(mg)

(mg)

星期一

鸡排

鸡排

80

 

 

154.6

0.7

12.8

9.8

4.6

1.7

1.2

0

0

397.5

麻辣豆腐

豆腐

80

肉糜

20

108.8

3.5

7.4

8.9

92.8

1.7

1.1

0

0

514.2

豆芽三丝

豆芽

80

胡萝卜丝

5

26.6

4

0.5

2.1

25.9

1.3

0.7

98.6

4

519.6

青椒丝

5

 

 

蛋花菌菇

菌菇

8

鸡蛋

5

24.2

0.7

1.7

1.6

25

0.5

0.5

0

0

396

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

合计

677.2

93.5

25.2

26.1

57.6

3

4.3

247.8

20

1677.1

星期二

红烧肉

90

 

 

388.9

4.3

36

12.3

6.6

1.8

2.2

0

0

319.6

美味辣酱

土豆丁

40

肉丁

20

144.7

10.4

8.6

8.3

41

1.3

1

10.2

5.3

228.8

白干

20

花生

5

青菜香菇

青菜

100

香菇

3

21.1

2.7

1.5

1.6

112.5

1.8

0.6

1742.8

6.3

362.2

番茄蛋汤

番茄

8

鸡蛋

5

8.3

0.4

0.7

0.8

2.8

0.4

0.4

27.3

1.1

243.6

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

合计

987.5

102.3

40.4

73.9

373.3

18.5

10.6

2036.5

6.4

1604.1

星期三

红烧肉圆

肉圆

100

 

 

160.7

1.3

9

19.8

7.1

1.9

2.5

0

0

898.7

白菜肉丝

白菜

80

肉丝

20

48.2

3.7

3.1

3.3

36

1

0.8

209.2

8.4

493

胡萝卜

5

 

 

红烧土豆

土豆

100

 

 

82.5

13.9

2.3

2.2

11.2

0.7

0.5

11.3

10.5

221.9

雪菜冬笋汤

雪菜

10

冬笋

5

20.7

0.4

2

0.8

2

0.3

0.3

0

1.9

396.4

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

合计

666

91.1

31.5

28.2

64.1

4.7

3.5

13.2

15

1203.9

星期四

盐水鸡腿

鸡腿

100

 

 

135.4

1.3

7.4

15.1

3

1.6

1.1

0

0

123.8

肉糜粉丝

粉丝

15

肉糜

5

72.3

13

3.1

1

5.4

1.4

0.4

0

0

73.6

杭白菜

杭白菜

100

 

 

68.2

3.1

5.7

2.1

101

2

0.9

514.3

28.6

216.6

白菜蛋汤

白菜

15

鸡蛋

5

15.3

0.4

1.4

1.2

11.8

0.7

0.4

2.8

1.1

440.6

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

合计

743.5

79.8

33.1

38.8

277.2

7.2

6.9

349.1

26.7

938.8

星期五

蛋炒饭

米饭

80

鸡蛋

30

386.6

71.9

8.2

10.2

14.1

1.1

2.2

13.4

0.7

351.8

方腿

20

青豆

5

烤肠

烤肠

40

 

 

104

3.6

7.9

4.9

7.9

0.8

0.4

0

0

447.9

辣味白菜

白菜

100

 

 

46.7

5

3.6

1.2

33.7

0.8

0.6

35.1

21

385

榨菜麻腐

榨菜

5

麻腐

80

94.2

4.3

5.5

7.6

148.9

2.1

1.4

29.2

0

329.4

酸辣汤

豆腐

10

香菇

3

22.9

0.6

1.8

1.8

17

0.6

0.5

0

0

256.8

肉丝

2

 

 

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

合计

1339.8

164.9

71.6

41

235.4

7.5

8.9

339.1

57.9

1892.7