2017学年第一学期学生食堂第十五周菜谱

  • 来源:山阳中学
  • 作者:山阳中学
  • 发表时间:2017-12-04 16:03:38
  • 浏览次数:10

菜单营养分析(124--128日)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

星期

品名

配料

 

 

 

能量

碳水化合物

脂肪

蛋白质

胡萝卜素

维生素C

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名称

(g)

名称

(g)

(kcal)

(g)

(g)

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

(ug)

(mg)

(mg)

星期一

香辣鸡米花

鸡米花

80

 

 

268.6

13

18.1

14.7

5.2

0.7

1.2

0

0

716.4

 

白菜肉丝

白菜

80

肉丝

20

48.2

3.7

3.1

3.3

36

1

0.8

209.2

8.4

493

 

 

胡萝卜

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咖喱土豆

土豆

100

 

 

82.5

13.9

2.3

2.2

11.2

0.7

0.5

11.3

10.5

221.9

 

番茄蛋汤

番茄

8

鸡蛋

5

8.3

0.4

0.7

0.8

2.8

0.4

0.4

27.3

1.1

243.6

 

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

 

合计

 

 

 

 

677.2

93.5

25.2

26.1

57.6

3

4.3

247.8

20

1677.1

星期二

茄汁贡丸

贡丸

100

 

 

215.5

24

11.5

5.5

12.2

3.4

3.4

0

0

539.7

 

肉丝粉皮

粉皮

100

肉丝

20

471.3

12.6

25.7

60.7

241

12.3

4.8

280

0

253.5

 

青菜香菇

青菜

100

香菇

3

21.1

2.7

1.5

1.6

112.5

1.8

0.6

1742.8

6.3

362.2

 

紫菜蛋汤

紫菜

1

鸡蛋

5

10

0.5

0.7

1

5.2

0.8

0.4

13.7

0.1

446.5

 

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

 

合计

 

 

 

 

987.5

102.3

40.4

73.9

373.3

18.5

10.6

2036.5

6.4

1604.1

星期三

红烧大排

大排

80

 

 

251.9

18.3

15.5

10.7

12.8

1.5

0.5

0

0

269.9

 

肉糜粉丝

粉丝

100

肉糜

20

98.2

6.1

11.2

10.1

10.4

1.5

0.7

0

0

217.1

 

木耳心菜

卷心菜

100

木耳

5

31

3.8

2.4

1.1

26.7

0.8

0.5

10.4

13.9

274.1

 

豆腐汤

白菜

15

豆腐

5

15.3

0.4

1.4

1.2

11.8

0.7

0.4

2.8

1.1

440.6

 

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

 

合计

 

 

 

 

666

91.1

31.5

28.2

64.1

4.7

3.5

13.2

15

1203.9

星期四

胖干鸭

鸭块

80

胖干

20

363.8

8.7

25.3

25.7

186.9

4.7

3.6

0

0

501.1

 

黄瓜肉片

黄瓜

80

肉片

20

62.3

2.6

3.9

4.8

21.1

1.1

0.9

265.4

7

255.6

 

 

胡萝卜

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒜叶萝卜

萝卜

100

蒜叶

5

28.1

5.4

1.3

2

46.5

0.6

0.5

24.8

18.8

121.2

 

榨菜肉丝蛋汤

榨菜

5

肉丝

2

19.7

0.6

1.6

1.2

20.3

0.6

0.5

58.9

0.9

58.7

 

 

鸡蛋

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

 

合计

 

 

 

 

743.5

79.8

33.1

38.8

277.2

7.2

6.9

349.1

26.7

938.8

星期五

蛋炒饭

米饭

80

鸡蛋

30

386.6

71.9

8.2

10.2

14.1

1.1

2.2

13.4

0.7

351.8

 

 

方腿

20

青豆

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

肉圆

肉圆

80

 

 

482

21.5

37.6

15.2

13.3

2.7

2.9

0

0

511.9

 

红烧豆腐

豆腐

70

 

 

91.8

3.6

5.7

6.8

132.2

1.8

1.2

0

0

160.4

 

白菜

白菜

100

 

 

72.6

5.2

5.2

2.1

68.8

1.3

0.8

325.7

57.2

466.6

 

鸡块萝卜汤

鸡块

10

萝卜

5

37.2

0.2

13.9

1.6

4.6

0.4

0.4

0

0

399.8

 

米饭

大米

80

 

 

269.6

62.5

1

5.1

2.4

0.2

1.4

0

0

2.2

 

合计

 

 

 

 

1339.8

164.9

71.6

41

235.4

7.5

8.9

339.1

57.9

1892.7